»Restaurant Mraz & Sohn«
Kohlsangria auf Malle
Lauchvariation
Schinkensemmerl
Saibling in Sojatrester
Unterm Senfblatt …
… liegt die Auster
Kabeljau
Mangold x Rhabarber
Unterm Shiso-Blatt …
… das Lamm Umeboshi
Kimchireisfleisch
Begleitung des Käses
Kleine Auswahl vom großen Wagen
Farbe und Geschmack
Rhabarber Kakigōri
Almwiese 2050
Schokobanane von Mrazali
Süßer und bitterer Ausklang …
… zum Kaffee
Zum Abschied …
… eine Wundertüte