Deshalb werden wir an dieser Stelle – unregelmäßig und
unvollständig – über den von uns erlebten kulinarischen Reichtum berichten.
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Restaurant »Mraz & Sohn« (Wien)Die letzte Station unserer kulinarischen Entdeckungsreise durch Österreich und Ungarn war am 11. April 2019 das »Restaurant Mraz & Sohn« in Wien, wo Markus Mraz (Küchenchef in zweiter Generation) gemeinsam mit seinem Sohn Manuel (Restaurantleiter und Käseexperte) und dem Sommelier Thomas Reither ihr abwechslungs- und umfangreiches »No risk, no fun« Menü zelebrieren.