Esskastanien und Maronen

Maronen sind weiter gezüchtete Sorten der ursprünglichen Edelkastanie. Esskastanien hingegen, ebenfalls eine Abwandlung der Edelkastanie, sind leichter im Geschmack und sind außerdem kleiner und runder als Maronen. Beide stammen ursprünglich aus der Region um das Schwarze Meer. Auf dem deutschen Markt werden Maronen und Esskastanien aus Frankreich, Italien (Piemont) und der Pfalz (dem größten deutschen Anbaugebiet) angeboten. Beliebt sind beide Varianten, die Marone schmeckt allerdings süßer und etwas intensiver.