Zabaglione
Für 8 Personen
8 Eidotter
160 g Zucker
16 g Vanillezucker
240 ml Marsala Superiore
frische Himbeeren
Die Eidotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und nach und nach den Marsala einrühren.
Die Masse im heißen Wasserbad schlagen bis ein Schaum entsteht. In hohe Dessertgläser füllen und mit frischen Himbeeren garnieren. Dazu noch etwas Gebäck oder andere Süßigkeiten reichen.Alle Rezepte wurden wie angegeben zubereitet und auch gegessen! Was nicht geschmeckt hat, würde dem menschlicher Intelligenz folgenden manuellen Upload-Filter zum Opfer fallen, der allerdings bisher noch nie eingreifen musste. Kommentare und Verbesserungsvorschläge sind jederzeit herzlich willkommen!