Kürbispüree

Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. In Stücke schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 40 Minuten weich dünsten. Die Kürbisstücke im Mixer pürieren. Für die spätere Verwendung kann das Püree auch eingekocht oder eingefroren werden.