Erdnuss-Aufstrich
Für 4 Gläser à 150 ml
400 g Zucker
200 ml Wasser
200 g Sahne
50 g Butter
½ TL Fleur de Sel
150 g Erdnüsse (ungesalzen)
Den Zucker unter Zugabe des Wassers goldbraun karamellisieren. Die Sahne unterrühren, den Karamell loskochen und die Butter unterziehen. Alles 5 Minuten köcheln lassen, bis der Karamell sämig ist.
Salz und Nüsse unterrühren und den Aufstrich in sterilisierte Gläser füllen.
Alle Rezepte wurden wie angegeben zubereitet und auch gegessen! Was nicht geschmeckt hat, würde dem menschlicher Intelligenz folgenden manuellen Upload-Filter zum Opfer fallen, der allerdings bisher noch nie eingreifen musste. Kommentare und Verbesserungsvorschläge sind jederzeit herzlich willkommen!